• Carpaccio ze svíčkové marinované v bylinkovém pestu s mořskou solí a parmazánem - 50g
• Parmská šunka se zlatým melounem - 50g
• Pražská šunka s máslem a znojemskou okurkou - 100g
•  Plátky uzeného lososa na salátovém listu s ochuceným máslem a řezem citronu - 60g

• Drůbeží terina prokládaná pražskou šunkou s tomatovým chutney - 80g

  Pro dvě osoby

  Prkénko našeho štamgasta (uzená krkovice, utopenci, třená Niva, klobása) - 300g

• Gulášovka pivovarského chasníka podávaná v chlebovém bochníčku - 0,33 l
• Silný kuřecí vývar s domácími nudlemi, zeleninou a kuřecím masem podávaný v babiččině misce - 0,33 l
• Hovězí vývar se zeleninou a játrovou rýží - 0,22 l
• Česneková polévka s uzeným masem, bramborami a kostkami hermelínu - 0,22 l
• Polévka dne - 0,22 l

• Steak ze svíčkové se smetanovou omáčkou ze čtyřbarevného pepře - 200g
• Váleček z vepřové panenky pečený do růžova s barbecue omáčkou - 200g
• Kuřecí filety se snopečkem chřestu a parmskou šunkou zapékané s plátky mozzarelly a sýrovým přelivem - 150g
• Smažená krůtí prsíčka "Cordon Bleu", citrón - 170g
• Vepřový řízek "Ljuba", citrón - 200g
• Kuřecí prsíčka kořeněná, podušená na hříbkách se smetanou - 150g
• Krůtí špalíčky smažené v sýrovém těstíčku, citrón - 150g
• Krůtí nudličky ostré chuti se sušenými rajčaty, paprikou, pórkem a tomatovou omáčkou, bramboráčky - 150g
• Šumavský pstruh pečený na roštu s řezem citrónu a bylinkovým máslem - 230g
• Pečený losos s řezem citrónu podávaný s listovým špenátem a pečenými cherry rajčátky - 200g

• Guláš "Prazdroj", variace knedlíků - 150g
• Domácí uzená žebírka s hořčicí, křenem, chodským zelím a chlebem - 400g
• Vepřové koleno pečené na plzeňském pivě podávané s hořčicí, křenem, chodským zelím a chlebem - 1 ks
• Pečené kuře s čerstvými bylinkami, Šťouchané brambory - 1/2 ks
• Pečená kachnička po staročesku, bílé a červené zelí, houskové, bramborové a chlupaté knedlíky - 1/2 ks
• Lovecký guláš zdobený strouhaným křenem, bramborové knedlíky s cibulkou - 150g
• Svíčková na smetaně, citrón, brusinky, houskové knedlíky - 100g
• Vepřová plec po selsku s kysaným zelím, houskové a bramborové knedlíky - 120g
• Moravský vrabec se špenátem a bramborovými knedlíky - 200g
• Plněné bramborové knedlíky uzeným masem sypané smaženou cibulkou, kysané zelí - 50g
• Uzená krkovička vařená, chodské zelí, bramboráčky 3 ks - 80g
• Opékané bavorské klobásky s kysaným zelím a šťouchanými brambory - 160g
• Mísa pivovarského sládka (jitrnicový prejt, uz. krkovice, bavorská klobáska), kysané zelí, bramboráčky 3ks - 260g

• Na přání připravíme Tatarský biftek, topinky 4 ks se stroužkem česneku- 100 g
• Pivovarská bašta (uzená krkovice, vepřová plec, bavorská klobáska), bílé a červené zelí, variace knedlíků - 240g
• Rib Eye steak - z výběrového masa plemene Angus s pikantní tomatovou salsou, bramborové plátky - 250g
• Vepřové špalky pečené s cibulí na černém pivě, červené zelí, bramborové a chlupaté knedlíky - 180g
• Vepřový steak z krkovice marinovaný v česneku, bylikách a černém pivě s barbecue omáčkou a šťouchanými brambory - 200g

 Pro více osob

• Selské potěšení (pečené koleno, uzená žebírka, bílá klobása, kachní stehna), bílé a červené zelí, variace knedlíků - 1600g

• Domácí sulc s křenem, cibulí, sypaný pórkem, chléb - 150g
• Třená niva s křenem, topinky 3 ks - 100g
• Domácí tlačenka světlá s cibulí a octem, chléb - 150g
• Jitrnicový prejt s křenem, chléb - 200g
• Utopenci s cibulí a feferonkou podávané s pivovarským preclíkem - 2 ks
• Marinovaný hermelín s cibulí a paprikou, chléb - 1 ks
• Zvěřinová klobása pečená s hořčicí a křenem, chléb - 130g
• Smažené cibulové kroužky s chilli omáčkou - 150g
• Sýrové prkénko s pivovarskými preclíky 2 ks - 310g
• Kořeněný nakládaný hermelín rozpékaný na grilu podávaný na bramboráčku - 100g
• Pivní sýr s hořčicí, cibulí, máslem a uzenou rybkou - 100g

• Smažený sýr s tatarskou omáčkou - 100g
• Smažené kostky z nivy v pivovarském těstíčku s česnekovou omáčkou - 100g
• Pikantní bramborové taštičky plněné sýrem s tomatovou salsou
• Zeleninové rizoto sypané strouhaným sýrem
• Smažené žampiony s tatarskou omáčkou - 150g

Staročeské menu

• Polívka s jaternou rejžou
• Stehna z kachen pečita na zázvoru se špetkou voňavého koření s krouhaným červeným zelím a chlupatejma knedlíkama s cibulkou
• Moučné lívanečky s rozvařenejma jabkama polité smetanou
• Káva s cukrem a smetánkou

Labužnické menu

• Parmská šunka se zlatým melounem
• 200 g  Steak ze svíčkové se smetanovou omáčkou ze čtyřbarevného pepře, smažené bramborové hranolky
• Tvarohový koláč
• Káva s cukrem a smetánkou

• Rajčatový s cibulkou - 150g
• Okurkový se snítkou kopru - 150g
• Zelný s křenem - 150g
• Zeleninový salát se slaným sýrem a olivami - 200g
• Míchaný salát z čerstvé zeleniny - 200g
• Grilovaná kuřecí prsíčka s bazalkou ve variaci s čerstvou zeleninou, ledovým salátem a francouzským dresinkem - 100g
• Salátová mísa s jogurtovým dresinkem, šunkou a sýrem na listových salátech - 20g
• Zeleninový salát "Nikosie"(hlávkové saláty, červená cibule, tuňák, vajíčko) - 100g
• Třešničky mozzarelly s cherry rajčátky na hlávkových listech s balzamikovým pestem - 100g
• Rozpékaný kozí sýr na listech hlávkového salátu - 100g

• Medovník
• Staročeské lívance s jablky a smetanou
• Svatební koláčky
• Palačinka se zmrzlinou
• Tvarohový koláč

Teplé

• barbecue
• hříbková
• smetanová se zeleným pepřem
• sýrová

Studené

• tatarská
• česneková
• chilli

• Vařené brambory
• Vařené brambory maštěné máslem
• Šťouchané brambory
• Smažené bramborové hranolky
• Smažené bramborové krokety
• Smažené bramborové dolary
• Smažené americké brambory
• Pečená brambora
• Bramboráčky
• Dušená rýže
• Vídeňské knedlíky
• Houskové knedlíky
• Bramborové knedlíky
• Variace knedlíků
• Chlupaté knedlíky
• Bramborový salát
• Kysané bílé/červené zelí
• Okurka
• Křen
• Brusinkový křen
• Hořčice
• Kečup
• Pečivo
• Chléb
• Ošatka pečiva
• Bezlepkový chléb
• Špenát
• Listový špenát
• Chodské zelí
• Variace teplé zeleniny na másle
• Pivovarský preclík

Jídlo Vám rádi zabalíme i s sebou (termo obal)