Unser Restaurant ist ein modern geführtes Unternehmen, das sich ehrenhaft bemüht, den Anforderungen sowohl der einheimischen Kundschaft als auch der Besucher Plzens nachzukommen – den einheimischen und den ausländischen. Wir bieten traditionelle böhmische Küche mit Zielrichtung regionale Spezialitäten.
Ein Vorteil ist die Lage des Restaurants im historischen Kern nur ein paar Schritte vom Hauptplatz mit der St.-Bartholomäus-Kathedrale. Von uns aus sind wohl alle touristischen und historischen Sehenswürdigkeiten der Stadt (Brauerei, St.-Bartholomäus-Kirche mit zugänglichem Turm, Rathaus, Brauereimuseum, Westböhmisches Museum, Große Synagoge – die drittgrößte der Welt und weitere) zu Fuß zu erreichen.
Dank der entsprechenden Ausstattung von Küche und Restaurant und der ausreichenden Personalbesetzung sind wir in der Lage, große Touristen-Ausflugsgruppen zu versorgen – von Reisebüros werden wir nicht nur wegen der Qualität der Hausmacher-Küche und des angenehmen Preises für den gewährleisteten Service aufgesucht, sondern auch die stilvolle Umgebung und das Image der ältesten Bierstube der Stadt wird gewürdigt – beonders die ausländische Kundschaft quittiert dies mit Freude. Die Qualität unserer Dienstleistungen hat auch eine Reihe bekannter Persönlichkeiten gewürdigt, zum Beispiel Václav Havel, Václav Klaus, die Botschafter der USA J. Stappletton und W. Cabbanis, die Botschafter von Österreich und von Holland, einige Schauspieler und Sänger und beispielsweise auch die Mitglieder der Gruppe Slade, die während ihres Besuchs in Plzen regelmäßig zu uns zum Mittagessen kamen.
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