Historie pohostinství v domě, kde sídlí restaurace a pension U Salzmannů, se začala psát již v 17. století. Původně zájezdní hostinec koupil v 19. století bývalý forman Martin Salzmann (ano, ten, díky němuž vlastně vznikla i slavná pražská restaurace U Pinkasů, když svému známému, pražskému krejčímu Pinkasovi, přivezl na ochutnání sud piva z nového plzeňského Měšťanského pivovaru a to krejčímu zachutnalo tak, že pověsil jehlu a nitě na hřebík a otevřel si hospodu) a vbrzku dosáhl velké vážnosti a respektu Plzeňáků i „přespolních“ návštěvníků. Provoz hostince byl přerušen na dlouhá léta v období komunismu, kdy nebyl zájem opravovat zanedbávaný objekt. Naštěstí po roce 1989 zvítězil zdravý rozum a po dlouhé a náročné kompletní rekonstrukci došlo před deseti lety ke znovuotevření podniku. Citlivě rekonstruovaný dům i interiér evokují dobu počátku století, kdy byla restaurace oblíbeným místem setkávání plzeňských měšťanů a jejich hostů.

A tak je tomu i dnes – mezi našimi hosty bylo již mnoho osobností českého i mezinárodního kulturního a politického života, včetně obou našich prezidentů (pravda, V. Klaus ještě v době, kdy nebyl v této funkci…) či velvyslanci USA Craig R. Stapleton a W. J. Cabbanis.

Těžiště naší nabídky leží v maximálně kvalitní, domácké české kuchyni. Naše svíčková je vyhlášená a totéž v nemenší míře platí i pečeném kolenu či guláši, domácím jablečném štrůdlu či jiných specialitách. Samozřejmě si u nás pochutnáte i na mnoha druzích minutek a lehkých zeleninových či těstovinových jídlech. Bohatý sortiment alkoholických i nealkoholických nápojů je samozřejmostí, včetně rozsáhlé nabídky moravských vín. A pochopitelně výborně ošetřený Plzeňský Prazdroj. Naše restaurace je často dějištěm významných soukromých i firemních akcí – svateb, vernisáží, křtin knih a rautů. Tyto akce jsme schopni zabezpečit až pro 150 osob při rautovém uspořádání, kdy je k dispozici prostor celé restaurace.

Lze též využít výborně vybaveného, útulného salónku s vlastním zázemím a možností nerušeného příchodu ze zadního dvora s vlastním parkovištěm. Připravíme pro Vás akci doslova „na klíč“ – včetně třeba květinové výzdoby či zabezpečení hudby přesně dle Vašich požadavků. Ale samozřejmě u nás najdete i vhodné prostory pro menší společenská setkání či oslavy u bohatě prostřeného stolu.

Nejdůležitější při tom všem samozřejmě je to, co se nalézá na talířích Vašich hostů. A zde jsme schopni splnit téměř vše, co byste si mohli z naší a světové kuchyně přát – od české klasiky přes čerstvé ryby, zvěřinové speciality, pečená či uzená selátka, kachny, krocany, teplou uzenou šunku na kosti až po různé mexické či italské speciality…
Prostě řekněte, co máte rádi a my Vám to připravíme! Bude nám radostí pro Vás připravit konkrétní nabídku na Vaši akci – třeba jen abyste mohli porovnat s konkurencí.

Těšíme se na Vaši návštěvu!