Banket jako velmi významná událost pořádaná pro více osob zpravidla jako oslava významných událostí, při ukončení kongresů, na počest vzácných hostů a má svá jasně daná specifika a ustálený program. Zasedací pořádek u stolu má být předem určen. Čestné místo v čele je vyhrazeno nejvýznamnějšímu hostu. Místa dam a pánů se střídají, manželé by neměli sedět vedle sebe. Smí se hovořit pouze se svými sousedy. Přípitky zahajuje hostitel. Je-li přípitek adresován konkrétnímu hostu (obvykle nejvýznamnějšímu), host přípitek opětuje.

Pořadí jídel a napojů je pevně určeno. A je samozřejmně na Vás jaké jsou kladené požadavky na jeho sestavení. Klasické menu se obvykle skládá z předkrmu, polévky, dvou masitých jídel s přílohou servírovaných po sobě, moučníků, sýrů, ovoce a kávy. Aperitiv se podává ještě před zasednutím ke stolu jako takzvaný "welcome drink".

Uvedená menu jsou naše návrhy. Rádi vytvoříme menu dle Vašich přání.

 Banket I.

• banketní pečivo: 2 ks/os
• ochucené máslo: 15g/os
• 70g Zvěřinová paštika na rybízovém zrcadle s paštičkou z brusinkového křenu
• 150g Jelení kýta rolovaná se žampiony zdobená brusinkami a snítkou rozmarýnu bramborové knedlíky
• Borůvkový koláč s drobenkou
   

Banket II.

• banketní pečivo: 2 ks/os
• ochucené máslo: 15g/os
• 50g Staročeská šunka s jablečným křenem na salátovém listu
• Cibulová polévka zapečená
• 250g Pečená kachní prsíčka na čerstvém zázvoru, červené vinné zelí, chlupaté knedlíky s cibulkou
• Jablko v županu na čokoládové pavučince

Banket III.

• banketní pečivo: 2 ks/os
• ochucené máslo: 15g/os
• Jemná terina z candáta na salátovém lůžku s koprovou omáčkou
• 50g Kuřecí soté v paštičce z listového těsta
• 150g Pečená vepřová panenka s bylinkami na anglický způsob, zapékané brambory
• Noky z vinné pěny s jahodovou omáčkou a šlehačkou

Banket IV.

•  banketní pečivo: 2 ks/os
• ochucené máslo: 15g/os
• 50g Růže z uzeného lososa na hlávkovém salátu s limetkovým řezem
• Kuřecí vývar se smaženými nudlemi a vypichovanou zeleninou
• 150g Vepřové závitky se šunkou a houbami ve slaninové košilce, bramborové krokety, divoká rýže
• Ovocný košíček s vanilkovým krémem

Banket V.

• banketní pečivo: 2 ks/os
• ochucené máslo: 15g/os
• Krevetový koktejl na salátovém lůžku
• Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky
• 150g Kuřecí prsíčka protýkaná chřestem, mrkvičky dušené na medu s barevným pepřem, petrželková rýže, zámecké brambory
• Sachr dort